- 3 Belles dorades vidées et écaillées par le poissonnier

- 3 gousses d'ail

- 1 jus de citron

- du sel

- de l'huile d'olive

- du cumin moulu

- du curry moulu

Préparer un mélange avec un petit mixer avec tous les ingrédients (sauf le poisson) pour faire une marinade.

Mettre la marinade dans chacun des poissons. Laisser poser environ 1 heure.

Puis fariner chaque poisson.

Mettre une poele sur la plaque chauffer l'huile puis placer les poissons laisser bien cuire sur chaque face et que le poisson cuisent à coeur.

Puis servez ...